サンク・オ・ピエ、8月9月のコース

Cinq au Pied – Menu d’août et septembre
サンク・オ・ピエ、８月９月のコース2026

８月１日より９月末頃まで
￥8900（税込み）
ご予約限定コースです。３日前までにご予約ください。

Terrine de foies de volaille du chef et
jambon fumé maison de porc « 32°C » de Miyagi
Accompagnés de légumes d’été du potager
(ratatouille, aubergine grillée marinée, pickles de concombre
et tomates semi-séchées marinées)
シェフ自慢の鶏レバーのテリーヌと宮城県産32℃豚の自家製スモークハム、
自家菜園の夏野菜（ラタトゥイユ、焼きナスのマリネ、キュウリのピクルス、
セミドライトマトのマリネ）を添えて

Soupe à l’oignon gratinée
オニオングラタンスープ

Poisson du jour poêlé, sauce provençale et pesto de basilic
本日の白身魚のポワレ、ソースプロヴァンサルとバジルのペースト

Rôti de cuissot de chevreuil d’été, escalope de foie gras poêlée
Sauce Grand Veneur aux framboises du jardin
夏鹿のモモ肉のロースト、フォアグラのソテー、
庭のキイチゴのグランヴヌールソース

Glace aux framboises du jardin
Crème brûlée au chocolat de la maison belge Callebaut
Financier du chef
庭のキイチゴのアイスクリーム
ベルギーのカレボー社のショコラ風味のクレームブリュレ
シェフ風フィナンシェ

Cafe de SAKAMOTO pour Menu d’août et septembre ou the , 2pains
さかもとこーひーの8月9月のコースブレンド又は紅茶、2種のパン